Торші та сабзі - Мариновані змішані овочі

Торші та сабзі - Мариновані змішані овочі

Торші та сабзі - Мариновані змішані овочі

ІНГРЕДІЄНТИ
Овальні баклажани
Невеликі мариновані корнішони
Carote
Кольорова капуста (деякі квіточки)
боби
селера
цибуля
1 зубчик часнику
Розпродаж
Зелений перець
Перець чорний
Гарячий перець (необов'язково)
Ложка для цукру 1
Ароматичні трави (м'ята, естрагон, петрушка, коріандр, майоран, базилік)

ПІДГОТОВКА
Готуйте баклажани точно так, як це робиться за рецептом маринованого пюре.Коли ви їх подрібните і приправите сіллю, залийте їх кількома ложками оцту, щоб вони пом’якшились, перемішайте і відкладіть. Тим часом миємо, ідеально висушуємо і подрібнюємо ароматичні трави; дрібно наріжте їх і негайно занурте в оцет, щоб запобігти почорнінню. Очистіть, очистіть і наріжте залишки овочів на шматочки, посоліть їх і розкладіть на чайному рушнику, даючи їм відпочити в сухому місці протягом декількох годин, щоб вони втратили всі сліди вологості. покрийте овочі білим винним оцтом, заповнивши кожен простір між овочами на відстані до 1 см від краю банки. Щільно закрийте і дайте йому відпочити протягом 45 днів.

частка

Торші та сабзі - Мариновані змішані овочі