Південний Хорасан -27
Південна Хорасанська область      | ♦ Столиця: Birjand   | ♦ Поверхня: 124 899 км²  | ♦ Мешканці: 600 568
Історія та культурапам'яткиСувеніри та ремеслаДе їсти і спати

Географічний контекст

Область південного Хорасану є найсхіднішою з іранських регіонів, яка межує на сході з Афганістаном. Столицею регіону є місто Бірджанд, а основними містами є Кайенат, Сар Біше і Нахбадан.

Клімат

Клімат південного Хорасанського району сухий, але по висоті різних зон його можна розділити на: гаряче-сухий і сухий.
Гарячий сухий клімат присутня на рівнинах, в центральних районах, на заході і південному заході регіону, в той час як сухий помірний клімат можна знайти в підвищених районах півночі і північного заходу і навколо міста Бірджанд.

Історія та культура

Південний Хорасан є обмеженою частиною великого Хорасану минулого, що у минулі століття називався «Кагестан». Згідно з деякими написами, що походять з періоду Ахеменідів, і звітів грецьких істориків, "Кагестан" був місцем Сагарта, одного з арійських племен того часу. Грецький історик Геродот стверджує: "Вони належать до східних племен і їхнє місце - чотирнадцятий сатрапії ахеменідів". Навіть Марко Поло, у своєму "Il Milione", згадує цю область з ім'ям "Tunokayen". Більшість науковців вважають, що термін «Кагестан» - це арабізація «Когестану» («гірська область»), що пояснюється особливим географічним контекстом регіону, який є гірським.

Серед інших туристичних місць цього регіону можна відзначити такі: Печера Варзак, Печера Ростам, Етнологічний музей, Археологічний музей, Мученик мучеників та Музей національних особистостей.

Сувеніри та ремесла

Кустарними виробами цього регіону є: килими, тканини, кераміка, кошики соломи, джаджим, кіліми, тканини і капелюхи з повсті, зилу, предмети з міді та заліза, коштовності традиційних ювелірних виробів і шкіряні вироби традиційної форми. Крім того, різні типи традиційних вишивок на різних тканинах і трикотаж ручної роботи є частиною витончених творів місцевого майстерності. Кліматичні умови південного району Хорасану є особливо сприятливими для вирощування шафрана, настільки, що 95% національного виробництва і 60% від світового виробництва походять з цього регіону. Окрім шафрана, барбарису, слив Бохара, мармеладу, ягід глоду, гірського мигдалю, волоських горіхів, каш-е-сії, кашка-е Зарда, Кашка-е Зіре-і, Кара-Каруту, персиків і кураги району Бірджанд.

Місцева кухня

Страви місцевої кухні цього регіону: різні типи Ешкане, Хуреш-е-Каварме, Корме, Хуреш-е-Сабзі, Куку-Кама, баклажан Кашк, Катек-Маш, м'ясна продукція, різні види супів, Гандом-Шир, Катек з сочевиці, різних видів традиційного хліба, качі, бане, гавразі, сабері і смажених дат.

частка
Без категорії